开火锅店，火锅底料一定要选择商用的火锅底料。

不要在超市，农贸市场这些地方买货，因为不适合开火锅店，这些底料配方浓度鲜香麻辣度都比较逊色，只适合家里煮麻辣烫。

商用火锅底料是专门针对开火锅店用的火锅底料。底料、红油和调味粉分装，比例可以按自己的要求来调整。

就比如我们重庆渝滋香火锅底料工厂，专门提供针对火锅店的商用火锅底料，是火锅底料生产的源头工厂，直接出货到店，没有中间商赚差价。

味型也多种多样——

牛油火锅底料

清油火锅底料

番茄火锅底料

金汤火锅底料

骨汤火锅底料

鱼、蛙火锅底料

等等等等
只要你找对货源，不用请师傅上门教你，你都能开火锅店了。
-

期待您的到厂试味~